不锈钢与铁相比之所以不易生锈,是因为用不锈钢制成薄板,其表面会形成一层很结实的覆膜,将内部保护起来。这种覆膜是一种氧化物,其实也是一种”锈”,因而也可以说不锈钢是一种比铁还易于生”锈”的金属,但它生的”锈”恰恰起了保护膜的作用。与此类似的是铝。在铝的表面也能形成一层氧化覆膜,所以铝也不易生锈。不锈钢也好,铝也好,它们都有这样一层氧化膜保护着内部。
在清洗不锈钢橱柜的时候,最好不要用去污染粉等用力擦拭表面,否则会破坏那层氧化膜。
大家都知道不锈钢橱柜是不易生锈的。正因为不锈钢不易生锈,人们才把它称为不锈钢。普通的不锈钢是往铁里掺18%左右的铬制成的,也就是说它是一种合金。此外还有往铁里掺合镍等制成的不锈钢。下面是清洗不锈钢橱柜时需要注意的一些事项。
1、应该避免热锅、热水壶直接与不锈钢台面接触,最好能置于锅架上。
2、锈钢台面操作中应尽量避免用尖锐的物品触击台面、门板,以免产生划痕。无论选择何种台面,都应在砧板上切菜料理食物,除了可以避免留下刀痕之外,还有助于清洁卫生。
3、不锈钢橱柜台面,切忌用钢丝球、化学剂擦拭或钢刷磨洗。清洗不锈钢橱柜台面要用软毛巾、清洁布带水擦拭或用光亮剂擦拭,否则会造成刮痕或侵蚀。
4、化学物质的侵蚀,对于很多材质来说是不允许的。不锈钢橱柜台面沾到盐分就有可能生锈,平时应注意避免将酱油瓶等物品直接放在台面上,使用后应该及时清理,不留积渍。